荣昌烤乳猪非常有名。作为荣昌区级非物质文化遗产代表性项目,荣昌烤乳猪被誉为荣昌美食的明珠,具有极高的知名度和美誉度。其外皮金黄酥脆,内里瘦肉丰腴鲜嫩,每一口都是对味蕾的极致挑逗。荣昌烤乳猪的制作工艺非常讲究,精选30日龄未断奶的荣昌土猪为原料,辅以金银花、贡菊、罗汉果、甘草等十几种天然香料,秉承百年传统技法精心烤制而成,色泽金黄、皮酥肉嫩,深受食客欢迎。
此外,荣昌烤乳猪的历史背景和文化价值也非常丰富。它不仅是宫廷筵席中的“上上品”,还代表了荣昌猪这一世界八大、中国三大名猪品种之一的优质肉质。无论是家庭聚会还是年节送礼,荣昌烤乳猪都是不二之选,能够传递满满的幸福与尊贵2。