牛磺酸化学名称为2-氨基乙磺酸,是一种含硫氨基酸,1827年首次从牛胆汁分离而得名。
牛磺酸属于条件性必需氨基酸:人体可少量合成,但特定生理状态下需外源补充。
(1)神经系统发育与保护:调节细胞渗透压,维持细胞膜稳定性。
(2)抗氧化与抗炎:减少自由基损伤,提升运动耐力。
(3)心血管保护:调节钙平衡,改善心血管功能。
(4)代谢调节:促进脂肪消化,降低胆固醇,预防胆结石。
(1)医药:作为原料药,用于制备保肝药、心血管药物、眼科用药等。
(2)食品与饮料:用于功能性饮料、运动食品、营养补充剂、奶粉添加剂。
(3)饲料添加剂:用于水产、畜禽养殖,改善免疫力。
(1)核心原料:环氧乙烷,由环氧乙烷与氨反应制得乙醇胺,乙醇胺是合成牛磺酸的关键中间体。
(2)辅助原料:亚硫酸氢钠、硫酸、烧碱、液氯等化工原料。
主流工艺为化学合成法(占比超90%),主要包括乙醇胺法、乙烯酮法。
美国FDA规定,婴幼儿配方奶粉必须添加牛磺酸(维持脑部发育),猫粮强制添加牛磺酸(猫无法自主合成)。
美国作为全球最大的奶粉进口国和宠物经济体,需求刚性,本土无规模化生产企业,完全依赖进口,我国供应占比90%。
牛磺酸全球产能高度集中,我国占据80%份额,主要原因:政策壁垒(环保限制)、成本优势(规模化生产、与环氧乙烷原料配套)。
海外方面,头部厂商包括:大正制药(日)、默克(德)、龙沙(瑞士),主要供应医药级产品。
国内方面,呈寡头格局,前三大企业合计占据70%份额:永安药业、远大医药、江阴华昌(嘉澳环保)。
永安药业:全球最大的牛磺酸生产商,年产能5.8万吨,全球市占率50%,客户包括红牛、雀巢、可口可乐等国际巨头。
圣元环保:投建年产4万吨牛磺酸项目,投产后产能规模将跃居国内前三;打造牛磺酸功能饮料元气小树。
金达威:牛磺酸年产能1000吨,聚焦医药级和保健品原料,客户包括汤臣倍健、Swisse。